Featured

Pozwól sobie na odpowiedź…

Często zastanawiam się, czy dobrze robię. Co to znaczy dobrze? Zgodnie z normami społeczno-kulturowymi, dobrze w mniemaniu innych, oczach matki, ojca? Dobrze może mieć wiele znaczeń. Dobrze postępować każdego dnia , w moim mniemaniu, to czynić tak bym patrząc na poprzednie minuty , godziny nie żałowała swoich decyzji i wyborów. Dobrze, w moim mniemaniu to postępować nie czyniąc krzywdy, przykrości, rozczarowań oraz zawodu swoim bliskim. Dobrze znaczy dla mnie w zgodzie ze swoim systemem przyjmowanych wartości. Dobrze robić i żyć znaczy być świadomą swoich nastrojów i humorów, akceptować złe samopoczucie jak i wzniosłe momenty.

Dużo nauczyłam się ostatnio o akceptacji oraz noszeniu żalu w sobie. Żal jest jak kotwica która trzyma nas w miejscu, nie powala wypłynąć na szerokie wody. Ciągnie w dół, odbiera siły, zamienia słodki smak życia w gorzki. Zbiera teraźniejszość, trzymając nas w sidłach przeszłości, a przecież tego nie chcemy. Jak my wszyscy pragniemy żyć? Szczęśliwie i dobrze. Statecznie.

Otwieranie się na nowe doznania, pomoże nam w poszukiwaniu szczęścia. Pomoże nam w akceptacji samych siebie, naszych decyzji i postępowań. Pomoże nam zrozumieć dlaczego postąpiliśmy tak a nie inaczej. Pomoże nam cieszyć się z małych rzeczy i nawet tych nie przyjemnych zdarzeń – bo to one są najcenniejszymi lekcjami. Nie unikajmy więc ich, zaakceptujmy i podziękujmy. Wyjdź z domu, zajrzyj w głąb serca swego i zastanów się minutę, dlaczego dana sytuacja miała miejsce i co się takiego wydarzyło. To jest sygnał i znak – pozwól sobie dostać odpowiedź – pomyśl.

Trudne i skrajne sytuacje uczą nas pokory i dają nam siłę – z marnym skutkiem jednak, jeśli sobie nie uświadomimy ich racji bytu.

Akceptacja, wdzięczność , empatia

Wyobraź sobie, że każda sytuacja która się Tobie przydarza daje Ci dwie możliwości wyboru – możesz podjąć działanie lub pozostać bierna. Możesz wybrać bezpieczny wariant, nie podejmując działań lub wyjść ze strefy komfortu czyniąc swoje życie, takim, jakim chciałabyś by było.

Empatia pozwoli Tobie szczerze zaakceptować rzeczy które trzymały Ciebie do tej pory w miejscu. Pomoże Tobie lepiej przyjrzeć się swoim obawom i otworzyć na nowe – więcej wyrozumiałości dla siebie kobieto.

Akceptacja nieuchronności nieprzewidzianych zdarzeń nadchodzących i żalu decyzji podjętych w minionych latach pozwoli Ci podjąć krok do przodu – poczynić zmianę. Kotwica żalu, nie zadowolenia z życia nie puszczą Cię dalej. A kto w Twoim życiu rządzi? Ty czy może coś innego…Przejmij kontrolę nad sobą i swoim życiem, bliskimi i otoczeniem – jesteś tego naprawdę warta!

Wdzięczność za wszystko co do tej pory Ciebie spotkało, umożliwi akceptację tego co Cię spotyka teraz i tego co nadchodzi. Wówczas przywiedzie to do Ciebie całkiem nowe doznania i doświadczenia, a przecież o to się staramy. Wdzięczność za każde surowe lekcje życia codziennego, wspaniale, że się wydarzyły, na pewno były to wskazówki. Wczuj się w siebie, spróbuj od rana ćwiczyć jogę i bądź co dzień świadoma. Każda minuta w Twoim życiu jest ważna i cenna. To już tu i teraz – nie powtórzy się więcej. To już tu i teraz dzieje się po raz ostatni – wiedząc to, co teraz zrobisz?

Żyjąc świadomie od rana, nie doznasz poczucia rozgoryczenia bo zawsze będziesz mogła stwierdzić, że w danym momencie w tych okolicznościach nie dało się inaczej postąpić, a najważniejszym faktem będzie to ,że wybrałaś świadomie najskuteczniejsze i najlepsze rozwiązanie dla siebie samej. Moją strategią życia jest podejście w taki właśnie sposób.

1. Jestem w pełni świadoma, nawet nieprzyjemnych okoliczności – akceptuję je i dziękuję za nie.

2. Staram się codzienne zadania układać według swoich upodobań i systemu wartości- spełnienie.

3.Staram się codziennie priorytetyzować działania najistotniejsze od tych najmniej istotnych- energię przeznaczam na sprawy bardziej ważne.

4.Nie tracę czasu ani myśli, uczuć i emocji na sytuacje które są poza moją kontrolą na które kompletnie nie mam wpływu, oraz te które nie są sprawami priorytetowymi w danym dniu- oszczędzam energię. Dotyczy to również ludzi jakimi się otaczam.

5.Smucę się i jest mi przykro kiedy po prostu tego potrzebuję, kiedy bliskim dzieje się krzywda, lub ktoś z moich bliskich cierpi- czuję.

6.Akceptuję fakt niezamierzonych przeciwności, chaosu i pędu życia codziennego. It’s normal!

5.Akceptuję fakt, że nie mam wpływu na to jakie decyzje podejmują moi bliscy oraz wszystkie istoty ludzkie, nie biorę za to odpowiedzialności.

6.Akceptuję fakt, że niepowodzenia są normalne – wzmacniają. Ja ich potrzebuję.

7.Akceptuję fakt, że czasami się gubię i nie wiem co czynię. Akceptacja zagubienia – samoświadomość.

8.Akceptuję fakt, że jestem na tym poziomie życia, że pragnę próbować i sięgać po więcej- wyrozumiałość.

9.Akceptuję fakt, że moja rodzina stanowi taką komórkę społeczną a nie inną- akceptacja i tolerancja własnego położenia.

10.Akceptuję fakt, że w naszym domu, żyjemy na własnych zasadach.

Pozdrawiam was wszystkich serdecznie Agata Redis

To jest właśnie moja praca i dorobek całego życia, i jestem niezwykle z tego dumna. Jestem wdzięczna za osoby w moim otoczeniu i wszystkie okoliczności – bez wyjątków.

Rating: 1 out of 5.

Featured

Przepisy wytrawne

Omlet wytrawny z pasztetem i powidłami.

Omlet zrobiony na ubitych białkach z dodatkiem kefiru, sparzonych nasion szałwii hiszpańskiej, siemienia lnianego oraz żółtek. Na górę posmarowałam pasztetem, dodałam twarożku i powideł. Gwarantuję wam, że to naprawdę smakuje 🙂

Gulasz KETO z orzechami nerkowca i nagietkiem suszonym

Nagietek suszony ma tyle właściwości leczniczych ,że potrzeba było by napisać osobnego bloga na ten temat. U mnie znajduje on zastosowanie głównie w kuchni – jako oliwa ( zalewam kwiaty nagietka oliwą z oliwek i pozostawiam w słonecznym miejscu na dwa tygodnie na parapecie) i robię z niego maść do twarzy. Już niewielka ilość tego taniego , polskiego i łatwo pozyskiwanego kwiatka może czynić cuda zarówno w Twojej kuchni jak i poprawić wygląd Twojej skóry – wykorzystaj to!

Przepis na gulasz:

Składniki: garść selera naciowego ( posiekany), 2 ząbki czosnku, garść nagietka, garść liści szpinaku, liście kalafiora – wedle uznania, 0,5 główki kalafiora, 1/4 zielonej papryki, orzechy nerkowca – garść, orzechy włoskie- garść, siemię lniane – 1/4 szklanki, babka płesznik – 1/4 szklanki, 100 gram sera feta, 2 szklanki mleka sojowego/ szklanka mleka kokosowego, resztę podlewamy wodą, no i oczywiście Oliwa z NAGIETKA, dozuj ile Ci potrzeba.

PRZYPRAWY: sól, pieprz, curry, ziele angielskie, papryka.

WYKONANIE: Wszystkie powyższe składniki wrzucamy do garnka lub głęboką patelnię i zalewamy wodą i mlekiem. Niech całość się dusi na patelni przez około 20 minut aż seler naciowy, liście kalafiora i sam kalafior będą miały odpowiednią miękkość. Do zagęszczenia gulaszu używam babki płesznik (wymienionej powyżej) oraz gęstej/stałej części mleka kokosowego. Jeśli nie jesteś vegge użyj po prostu śmietany. Przypraw daj tyle ile lubisz a na sam koniec dorzuć pokruszone kawałki sera FETA.

Oliwą polecam polać przed podaniem, a nie, podczas gotowania. Smacznego!

WSKAZÓWKI DO POWYŻSZEJ KOMPOZYCJI POTRAW

  1. SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY – NAJLEPIEJ SMAKUJE JAK PRZEJDZIE SMAKIEM ( NIECH POLEŻY 24 GODZINY W LODÓWCE)
  2. Z CZERWONEJ KAPUSTY WYJDZIE SURÓWKA O CHRUPKIEJ KONSYSTENCJI – DLA INNYCH DOZNAŃ PODDUŚ SURÓWKĘ W RONDELKU I DODAJ TEN SAM ZESTAW PRZYPRAW DODAJĄC ORZECHÓW WŁOSKICH I ODROBINY CZERWONEGO WINA ( BEZ WINA TEŻ WYJDZIE SMACZNA)
  3. GUMA KSANTANOWA E415 – NADAJE POTRAWOM GĘSTOŚĆ I STABILNOŚĆ – ZAGĘSZCZA – W ZALEŻNOŚCI JAKĄ CHCESZ UZYSKAĆ KONSYSTENCJE GULASZU TYLE DODAJ SUBSTANCJI ZAGĘSZCZAJĄCEJ.
Featured

Piękno jest naturalne – Drzewo Życia

Pozwólmy sobie na siebie, otwórzmy się na fizyczność, nie zabijajmy jej.

Dla lepszego zrozumienia działania energii przedstawię znany symbol, czyli Drzewo Życia. Drzewo swymi korzeniami tkwi głęboko w Ziemii wyrasta ponad nią, mocne, stabilne, koroną sięgając nieba.

Czerpie z esencji Ziem, która daje mu siłę, by mogło stawić czoła żywiołom, jednocześnie wzmacniane jest energią słońca. Swą dostojnością i mocą wzbudza podziw. Daje schroninie ptakom, zwierzętom, człowiekowi. Jest symbolem spokoju, ufności,siły.

Drzewo jest odzwierciedleniem naszego życia. Kiedy człowiek sięgnie Nieba? Gdy- podobnie jak Drzewo – zakorzeni się, zjednoczy z Ziemią. Jak to zrozumieć? Zakorzenienie to nasza fizyczność, nasz szacunek dla ciała, fizjologii, Ziemi, Natury. To zespolenie , ciągły kontakt ze swym ciałem, rozumienie jego potrzeb i znaków, stały kontakt z przyrodą, rozpoznawanie zmian w niej zachodzących, cykli, poszanowanie jej zasad i porządku.

To wreszcie właściwe odżywianie, aby Ziemia ( śledziona) mogła stwarzać własciwą esencję, która trafiając do nerek zakorzeni nas właściwie, zapewniając wzrastanie ku Niebu.

Szacunek dla naszej fizyczności, każdego jej przejawu, dobre zakorzenienie umożliwiają docieranie do naszych głęboko ukrytych pokładów podświadomości, gdzie tkwią w uśpieniu prawdziwe zmysły i intencje. Pozwoli nam to wejść na „Drogę Własnej Legendy”. To właśnie zakorzenienie samoczynnie budzi naszą świadomość, otwiera na nowe, wyzwala ze starych wzorców, daje kontakt z Niebiem, z Nadświadomością.

Pomyślmy co dzieje się z Drzewem, gdy Ziemia jest sucha, nie ma w niej esencji, z której mogłoby czerpać siłę. Po prostu usycha. Gdy za mocno zbliży się ku Słońcu, może nawet spłonąć.Ten ogień nie jest duchowością. Pomyślmy, jakie drzewo wyrośnie wśród szalejących żywiołów – ciągłych wiatrów ( smak kwaśny), zimna (smak słony), nadmiaru wilgoci na bagnach ( smak słodki), na pustyni…?

Nie ulegajmy pokusom, bądźmy świadomi tego, jakimi energiami się otaczamy, jakie energie wkładamy do ust. To nic, że pięknie wyglądają, że stworzył je Bóg. My decydujemy, my wybieramy to, co nam służy – mamy przecież wolną wolę. Nie ulegajmy pokusie szybkiego dotarcia do nieba – możemy spłonąć po drodze. A więc „ i nie wódź mnie na pokuszenie”…

Ciało, fizyczność, właściwe zakorzenienie dadzą nam taką duchowość, jaka jest nam potrzebna w danym momencie, stworzą możliwość doświadczania tego, co zamierzyliśmy w swej pierwotnej intencji. Jeśli będziemy tak czynili, zdarzy się to, co zdarzyć się powinno.

Pozwólmy sobie rodzić swoją esencję życia, pozwólmy sobie rodzić siebie. Pozwólmy sobie na siebie, otwórzmy się na fizyczność, nie zabijajmy jej. Żyjemy, aby doświadczać fizyczności, tylko dzięki niej możemy się przebóstwiać. Nie pędźmy, wszystko mamy.

Anna Ciesielska – Filozofia Życia

Podziękujmy

W naszym organizmie rolę Drzewa Życia spełnia wątroba. Od jej mocy i sprawności zależy nasza wewnętrzna równowaga jin-jang, chodź wiadomo, że śledziona zawsze pozostanie bazą, czyli Matką- Ziemią, która karmi i ochrania. Zakorzenienie wątroby w esencji nerek oraz sięganie jej energii wysoko do płuc zapewnia nam wewnętrzne zrównoważenie i spokojny umysł oraz wyobraźnię sięgającą Nieba. Róbmy zatem swoje, podnośmy wibracje, nie wyjaławiajmy swojego ciała, nie wbijajmy się w ziemię niskimi energiami. 

Róbmy zatem swoje, podnośmy wibracje, nie wyjaławiajmy swojego ciała, nie wbijajmy się w ziemię niskimi energiami. 

Anna Ciesielska – Filozofia Życia

Zrozumienie

Czyli coś czego wszyscy pragną a czego dostać, nie wszyscy mogą…dlaczego?
Widzisz to inaczej? Świetnie pomóż mi to zrozumieć.

Potrzeba charakteru, by myśleć o wygranej dla obu stron, gdy na przykład Ty i współmałżonek macie inny pogląd na kupno samochodu, kiedy twój dwuletni malec chce iść z tobą do sklepu w różowych spodenkach i pomarańczowej bluzce , kiedy twoje nastoletnie dziecko zamierza wrócić do domu o trzeciej w nocy, a twoja teściowa pragnie Ci doradzić jak na nowo urządzić dom. Trzeba też charakteru, by dążyć do zrozumienia , kiedy sądzisz , że naprawdę wiesz, co myśli druga osoba (zazwyczaj się mylisz) , kiedy jesteś pewien ,że znalazłeś doskonałe rozwiązanie problemu ( zazwyczaj się mylisz), lub kiedy za pięć minut masz niezwykle ważne spotkanie. Trzeba charakteru, by doceniać różnice, szukać trzeciego wyjścia oraz pracować wspólnie z członkami rodziny nad stworzeniem poczucia synergii w naszej kulturze rodzinnej.

U PODSTAW CIERPIEŃ W RODZINIE LEŻY NIEZROZUMIENIE

Stephen R.Covey

Od momentu, kiedy pojmiecie, że trudności wymagają aktywnego przeciwdziałania zamiast impulsywnej reakcji, zaczniecie się uczyć. Staniecie się uczącą rodziną. Sprawdzianem tworzonej przez Ciebie kultury rodzinnej jest to, jak traktujesz swoje najtrudniejsze dziecko.

Bardzo powszechna jest skłonność do przenoszenia własnych uczuć i motywów na za zachowania innych ludzi. ”Skoro to ważne dla mnie, dla nich musi też coś znaczyć”. Jednak nigdy nie wiesz, co dla innych jest wkładem, dopóki nie zrozumiesz, co jest dla nich ważne. Każdy człowiek, żyje w swoim własnym świecie. To co Ty uważasz za misję, dla innych może być nic nie znaczącą sprawą.

Każdy człowiek jest wyjątkowy, toteż każdego trzeba kochać w specjalny, odpowiadający mu sposób. Chcąc powiększać stan emocjonalnego konta, trzeba przede wszystkim zrozumieć i stosować język miłości tej osoby.

Ludzie wewnątrz są bardzo delikatni i wrażliwi

Stephen R.Covey p.301

4 dary które posiada człowiek

Samoświadomość, wyobraźnia, wolna wola, sumienie

Dopóki nie przebaczysz zawsze będziesz ofiarą

Stephen R.Covey pp.88

Piękne jest wszystko to, co chcemy uczynić pięknym…

Dlaczego moje ciasta są inne? Bo nie są robione zgodnie z ”protokołem”. Ciasto Babć składa się z mąki, tłuszczów i cukrów. Nie da się zjeść go jako deser – jako zamiennik, śniadania, obiadu lub kolacji – owszem.

Moje desery są pożywne, składają się głównie z twarogów, żelatyny i naturalnych słodzików. Deser poniżej zrobiony jest na Maślance i kubeczku twarogowym grani. Dodałam czekoladę / kakao ciemne w proszku i 2 łyżki odżywki vegge o smaku karamelowym. Z przypraw sól i ksylitol. Podgrzałam żelatynę i dolałam do czekoladowej masy,co zwiększyło objętościowo deser i ujęło kalorii. ( szklanka wody – nie zrobi Tobie krzywdy a napewno odżywi).

Masa truskawkowa: Maślanka / kefir 250 gram + 200-250 gram twarożku grani / kostka + ksylitol + sól + łyżeczk gumy ksantanowej + kubek truskawek + 2 łyżki odżywki białkowej vegge o smaku truskawkowym. Całość blendujemy. W garnku szklanka ciepłej wody lub pół i rozpuszamy żelatynę po czym wolnym strumieniem ( ciągle blendując) dolewamy do masy deserowej.

Truskawkową masę przelewamy na czekoladową i do lodówki na noc:) Chyba, że dasz dużo żelatyny to już nawet po godzinie będzie dobry deser / pianka.

Woda stanowi 60-70 proc. masy dorosłego człowieka, 75 proc. masy dziecka, a w przypadku noworodka – ponad 80 proc.

Deser jak powyżej – pieczony

Sernik z tymi samymi składnikami jak powyżej+ po łyżeczce sody + 4 jajka + guma guar do obu warstw + łyżka mąki orzechowej do obu warstw. Białka ddzielamy i ubijamy na sztywno, żółtka, łyżeczka gumy guar, zblendowane orzeszki lądują do każdej warstwy oddzielnie. Wylewamy jedną masę na drugą i pieczemy 60 min. 180 stopni.

Z pieczeniem mam zawsze problem, ponieważ wymaga to większej ilości składników i gimnastyki jeśli nie chcemy mąki w przepisie. Trzeba się napracować, żeby wszystko dobrze związało całość a jednocześnie cieszyło oko – jeśli robione dla gości.

Ma wyglądać pięknie dla Ciebie, odżywiać Twoje ciało i dawać Ci siłę

Agata Redis

Sens nie tylko w tym ile jemy i jak jemy. Pytanie czy jesteśmy świadomi tego co chcemy zjeść? Ty decydujesz co przeżuwasz czy trendy? Babcia? Mama? … Teściowa? Zjedz bo WSZYSCY JEDZĄ? A może jedz bo od zawsze tak się jadło, nie inaczej?

Od detali do konkretów

Jak powyżej jedz, bo inni, wszyscy , i tak po prostu już jest. A mówimy o jedzenie tylko i aż. To jak wygląda wówczas wybór Twojego stylu? Ubioru? Zdania i wyrażania własnych opinii? Wybór zdrowego deseru jest drobnostkowy, jeśli ciężko jest z tym podołać to jak funkcjonują inne sfery Twojego życia?

Dedykuję ten wpis, ku chwale wolności słowa, poglądów oraz każdego NAJMNIEJSZEGO aspektu Twojego życia. Pytaj siebie samą o każdą drobnostkę, czy chcę tego? Czy będę sobą i czy jest to zgodne z moimi wartościami? Od detali do ogółów. Tylko tak zbudujesz siebie kompletną , i tylko tak zaczniesz spotykać ludzi podobnych sobie kompletnych. Tylko tak zaczniesz kierować własnym życiem i ufać sobie. Nie pozwól by cokolwiek innego – jeśli nie ma to pozytywnego i dobrego przełożenia – wpływało czy kierowało Twoim życiem. TY jesteś najważniejsza / najważniejszy. Ty wybierasz!

Mawia się, żyjemy tylko raz. Mawiam ja, żyjemy codziennie, umieramy tylko raz.

Agata Redis

A Ty którą opcję wolisz, życia codziennie czy przez chwilę?

Pozdrawiam serdecznie! Agata

Rating: 1 out of 5.

Odrzuć wszystkie trwogi, zmartwienia, żyj uśmiechem, radością w miłości i pasji.

Pielęgnuj swoje wartości. Jeśli masz dookoła siebie tych ludzi którzy są przychylni Twojej pracy , miłości i zaangażowaniu oraz pasji , to nie pozwól by oni odeszli. Dbaj o nich, tak jak o siebie samego. Troszcz się o nich jak o siebie samego. Kochaj ich na wiele różnych sposobów – pamiętaj każdy potrzebuje innych stymulacji. Jedni wyrażają siebie i miłość do drugiej osoby poprzez kontakt fizyczny, niektórzy potrzebują użycia słów do pełni zadowolenia.

Związek dwojga ludzi to nie tylko umiejętne dostosowywanie się do codziennie zmieniających się okoliczności, ale i twórcze i kulturalne przeżywanie życia i świata. Jest to sposób reagowania, podobieństwo postaw oraz patrzenie w tym samym kierunku. Dzielenie się empatią , zrozumieniem, tolerancją.

Miłość nie zna zawiści, gniewu, upokorzenia, dumy i złośliwości. W każdej miłości – tej najprawdziwszej dominują takie cechy jak chęć zrozumienia, dzielenia się majątkiem jak i sobą, dzielenie się doświadczeniami duchowymi jak i zrozumieniem. Dzielenie się wartościowymi doświadczeniami. Jest to wyciąganie pozytywnych aspektów wspólnego pożycia tam, gdzie w większości przypadków,, ludzie upadają. Czyli polega to na umiejętnym podkreśleniu ”pozytywnych wartości” jakiegoś złożonego problemu.

Temu, kto potrafi – w miarę możności wraz z partnerem – znaleźć codziennie przynajmniej pół godziny na efektywnie wpływającą rozmowę lub wspólną medytację, będzie się dobrze powodziło.
Każde odświeżenie czystego poglądu przynosi pożytek.
Wewnętrzny dystans do siebie, każdego dnia i spokój umysłu – kluczem do większości konfliktów.
Dzięki świadomej i rozsądnej pilności pozbywamy się lenistwa, obaw i lgnięcia do przyzwyczajeń.
Dawanie najlepszego, na co nas stać, z pełnym zaangażowaniem, radością oraz niewzruszonością i nieobciążanie działania oczekiwaniami lub obawami ma głębokie znaczenie.

Rating: 1 out of 5.

Radosny wysiłek

”Bez pracy nie ma kołaczy” Dobrze znane przez sportowców. By coś przyniosło efekt, trzeba to uprzednio wysiać. Kolejno, obserwujemy rezultaty, wstajemy wcześniej podlewamy i dajemy pozytywne uczucia – bez oczekiwania niczego w zamian. Na tym polega trud miłości, kochaj i pielęgnuj – nie oczekuj, z taką postawą będzie dane Ci posmakować najsłodszego owocu świata.

Im trudniejsza, bardziej uporczywa staje się zewnętrzna lub wewnętrzna sytuacja , tym ważniejsza staje się w niej dbałość o swobodę, przyjaźń i humor.

LODY NA ŚNIADANIE, jedz jak królowa i król!

A to mój nowy nabytek, post odnośnie lodów śniadaniowych. Prowadzę konto na Instagramie @veggyagata , i często napływają do mnie informacje z pytaniami odnośnie śniadań na zimno. Dlaczego ja je właściwie jem. Dlaczego jem codziennie lody, desery na śniadanie i wyglądam tak dobrze.

Po pierwsze, może dlatego, że są to lody keto lub o niskiej zawartości węglowodanów. Nie dodaję cukrów tylko zamieniam je na ksylitol, erytrytol lub słodziki. W gruncie rzeczy na to na poliole które są przyswajalne a nie mają wysokiego indeksu glikemicznego. Średnio 1g polioli dostarcza ok. 2,4 kcal, podczas gdy 1g cukru – 4 kcal.

Warto jest więc przyjrzeć się tematowi słodzików lub cukrów naturalnie występującym w przyrodzie i zamienić cukier na coś takiego.

Kompozycji i możliwości wiele, jak nieskończenie. Można kombinować do woli, zamieniać przekładać, tu dać czegoś więcej a tam dać czegoś mniej. Jak w życiu czasami trzeba ”spiąć pasa” żeby wyrobić sobie nawyk, zachowania w domu, wypracować reżim czy autorytet, a później sobie odpuszczamy i zmieniamy.

W Polskiej kuchni, chodź niewątpliwie smaczna, brakuje odrobiny fantazji i polotu oraz oderwania się od sztampowego myślenia.

Agata Redis
Po lewej lody makówki – lody na bazie siemienia lnianego, maku oraz nasion. ( na słodko, rzecz jasna) oraz z prawej strony kefirowe love z orzechami, nasionami i pestkami.
Po lewej kefirowa baza, szpinak i mrożone warzywa. Na górę dałam twaróg półtłusty z wiórkami kokosowymi iśmietanką, oraz lody z pasty sezamowej. Pastę sezamową zawszę rozrzedzam w proporcji 1:3 z wodą ( gdzie 1 to woda lub jogurt) żeby lody nie były za tłuste z rana, a ja mogłabym w zamian dodać jeszcze coś na górę mojej zaczarowanej, śniadaniowej miski 🙂
Po prawej jest baza z sałaty lodowej. ( jogurt gęsty typu greckiego lub śmietanka 12%. Ser Capri ( fantastyczny w swojej konsystencji) naprawdę polecam, oraz lody z pasty sezamowej do których, dodałam nasion i pestek.

Ważne!

1.Pamiętaj aby tworzyć kompletny posiłek, i wybierz POD KĄTEM WŁASNEJ AKTYWNOŚCI, planowanej na dany dzień, ŹRÓDŁO ENERGII.
2.Praktykuj, sprawdzaj jak się czujesz i kombinuj – idź do przodu, nie stój w miejscu. Tu i teraz już się NIGDY NIE POWTÓRZY.
3. ”GOLDEN RULE” – złota zasada, o której będę pisała więcej wkrótce. NIE MOŻNA MIEĆ WSZYSTKIEGO – albo węglowodany albo tłuszcze.

Dwa dolne zdjęcia – budowanie bazy.

Sushi w Wielkim Stylu

Sushi z wypełnieniem warzywnej sałatki, pomidorkiem, ogóreczkiem, serkiem i roszpunką. Dodawałam również inne świeże warzywa jak na zdjęciu. Nie żałuj sobie tego co zdrowe, piękne i kolorowe.

Ten wpis poświęcony jest fragmentom z książki Janusza Korczaka, pisaną ”oczami dziecka” JAK KOCHAĆ DZIECKO.

Nie ważne co by Ciebie w życiu nie spotkało… Wielki styl i wartości pozostają. Chodź by pytali jak i dlaczego masz prawo być sobą, jak prawo dziecka do szacunku Korczaka.

Jak gorączkowa choroba – nuda

Nuda – często widzimy tam upór złej woli gdzie, istnieje bankructwo woli ; tam nadmiar energii, gdzie jest rozpacz znużenia; Nuda nabiera niekiedy cech zbiorowej psychozy. Nie mogąc zorganizować sobie zabawy, zażenowane , czy niedobrane wiekiem sposobieniem, czy w niezwykłych warunkach, dzieci wpadają w szał bezmyślnego hałasu.

Krzyczą, potrącają się, ciągną za nogi, przewracają się, kręcą się w kółko aż do utraty przytomności i padają na ziemię; podniecają się wzajemnie, śmieją przymuszonym śmiechem. Najczęściej katastrofa przerywa ”zabawę”. zanim dojrzeje reakcja: bójka, podarte spodnie, złamane krzesło, silniejsze uderzenie uczestnik, więc zamieszanie i oskarżenie wzajemne. Niekiedy nastrój hałasu dogasa, czyjeś: ”Przestańcie wariować” lub ”wstydźcie się, co wy wyrabiacie”, inicjatywa przechodzi w energiczne ręce- i bajka ,śpiew chóralny, wreszcie rozmowa.

Obawiam się, że te niezbyt częste patologiczne stany zbiorowej ” drażliwej nudy” niektórzy z wychowawców skłonni są uważać za normalną zabawę dzieci ”samopas puszczonych…” (J.Korczak, 1992, p.71)

Jak do oswojonych ale dzikich zwierząt

Dorośli nie są mądrzy; nie umieją korzystać ze swobody, którą mają. Tacy szczęśliwi , wszystko mogą kupić, wszystko im wolno , a zawsze się o coś złoszczą, o byle co krzyczą…Zabawa jest nie tyle żywiołem dziecka, ile jedyną dziedziną, gdzie mu zezwalamy na inicjatywę w węższym lub szerszym zakresie. W zabawie dziecko czuje się do pewnego stopnia niezależnym. Wszystko inne jest przelotną łaską, chwilową koncesją, do zabawy dziecko ma prawo.

Bawiąc się w konie, wojsko , zbójów, straż ogniową ono wyładowuje energię w pozornie celowych ruchach, chwilowo ulega złudzeniu lub świadomie ucieka do szarzyzny istotnego życia. Dzieci dlatego tak cenią udział rówieśników o żywej wyobraźni, wielostronnej inicjatywie, zapasie zaczerpniętych z książek motywów, tak pokornie ulegają ich częstokroć despotycznej władzy, że dzięki nim mgliste urojenie przybiera się snadniej w pozory rzeczywistości. Dzieci krępują się obecnością dorosłych i obcych , wstydzą się swych zabaw, zdając sobie sprawę z ich nicości.

-Ja ci powiem, lalusiu, tylko nie powtarzaj nikomu.

-Ty dobry, piesku , ja się na ciebie nie gniewam, ty mi nic złego nie zrobiłeś.

Samotność dziecka daje lalce duszę. To nie raj dziecięcy a dramat. (J.Korczak, 1992, p.72) .

Kefirowe love

Przyszedł grudzień… zapewne wielu zastanawia się jaką dietę podjąć od Nowego Roku 2021. Bez zbędnych katuszy, pasującą do naszego trybu życia i smaczną. Czyli jaką?

Jak już zauważyliście moja kuchnia, styl i sposób przygotowania potraw odbiega od przeciętnych norm kulinarnych.
Tudzież chciałabym zaproponować coś zupełnie nowego. #kefirowelove czyli coś co wynalazłam z początkiem grudnia 2020. Dlaczego? i co w tym niezwykłego? COVID.

Jako nauczycielka języka angielskiego z początkiem listopada przejść musiałam jak większość nauczycieli i uczniów na naukę zdalną. Co za tym idzie? Praca przed komputerem, praca w domu, studia magisterskie w domu. Sprawdzanie prac domowych i przygotowywanie zajęć w domu. Czy to jest normalne? Nie.

Jak najbardziej interakcje między ludzkie poprawiają moje samopoczucie, podnoszą wartości i otwierają na nowe. Nie wychodząc do ludzi można bardzo łatwo zacząć się czuć uwstecznioną indywidualnością. A przecież to nie o to chodzi.

Nie chciałam sama doprowadzić się do stanu w którym źle bym się czuła sama ze sobą. Regularne treningi w bieganiu stały się codziennością. Spacery z psami i inne czynności umożliwiające mi przebywanie poza domem. Mogłam uniknąć depresji i przybrania na wadze.

We wcześniejszych postach pisałam co nie co na temat grzybka tybetańskiego. Zalewany mlekiem zaczął nam się tak szybko namnażać, że wystarczyło by kefirów dla całej wioski w Żołędowie. Postanowiłam robić z nich więc zupy śniadaniowe, breakfast soup bowl 🙂 Świetna alternatywa śniadaniowa, jako zamiennik chleba. Dorzucałam tam lodów z masła orzechowego, warzyw zarówno świeżych i mrożonych oraz innych składników bogatych w cenne mikro i makro składniki. Dużo orzchów włoskich, migdałów i nasion słonecznika. Taka miska stała się świetnym uzupełnieniem mojej lekkiej diety. Jako ,że zamierzam spocząć do końca grudnia na lżejszym keto, podstanowiłam nie przeciążać ani nie bombardować mojego organizmu tłuszczami wysoko nasyconymi. #calmdown.

Na spokojnie, nawet jeśli są jakieś aktualne trendy, zalecenia, nie zapominaj o wsłuchaniu się we własny organizm. To on dyktuje Tobie ile potrzebuje faktycznie kalorii. Nie trendy ani moda na dietę. Proponuję, Tobie kierować się równie podobną zasadą przy wyborze nowej diety na 2021rok. Powodzenia!

Budyniowe love na mleku sojowym / wodzie zagęszczone nasionami szałwii i siemieniem lnianym. Na to odrobina jogurtu wymieszana z kefirem i odżywką białkową o smaku solonego karmelu, oraz jajeczko z odrobiną fasolki czarnej.
Kefir z odżywką karmelową, awokado, szpinakiem , jogurtem naturalnym i orzechami włoskimi.

Tipsy:

  1. Budyń śniadaniowy keto – na lżejsze dni i cięższe oba będą się znacząco różniły. 1 gram tłuszczu to aż 8 kilo kalorii przy czym białko i węglowodany mają ich aż połowę mniej bo 4 gramy kilo kalorii w 1 gramie.
  2. Na lżejsze dni można zagotować wodę / mleko sojowe bez cukru 2-3 szklanki, w osobnej małej szklaneczce wymieszaj łyżkę skrobi ziemniaczanej uprzednio wymieszanej z odrobiną mleka lub wody, i wlej płyn do gotującej się wody.
  3. Zagęść wszystko dodając 3 łyżki czubate nasion szałwii hiszpańskiej i / lub siemienia lnianego.
  4. Skrobia ziemniaczana nie jest ketogeniczna – jest to węglowodan. Jednak drogi czytelniku jak dotarłeś już tutaj to zapewne zdajesz sobie sprawę, że dopuszczona dzienna porcja to 20 gramów spokojnie. Przy czym jeśli trenujesz to na pewno więcej. Więc bez wyrzutów.
  5. Kefir możesz dobrze pozwolić by się przekwasił i przerobił a do śniadanka wymieszaj ze smakową odżywką białkową.
  6. Jeśli planujesz lżejsze dni, bez większej aktywności, nawet na keto polecam ograniczyć 36% śmietanę i tłuszcze nasycone. Po sobie wiem, że pracowałam i uczyłam się wydajniej nadal stosując dietę keto w proporcji 70% tłuszczu , 20% białka i 10% węgli bez jedzenia wysoko nasyconych tłuszczów jak na diecie ketogenicznej się zaleca. Zredukowałam śmietankę 36% do 12% zamiast jogurtu, nie smażyłam na smalcu tylko przypiekałam na lekko zwilżonej patelni, używałam jogurtów ze strzałkowa o zawartości 9gram tłuszczu i tylko 2gramy węgli i 4gramy białka. Nie jadłam masła tylko odtłuszczone mleko kokosowe, bez węglowodanowe które na pewno nie przewyższało podaży na białko.
  7. W powyższym przykładzie udało mi się więc zaoszczędzić lekko aż połowę normalnie spożytej kaloryki bez większych wyrzeczeń bo kuchnia była nadal pyszna i satysfakcjonująca.
  8. Zdaj się na siebie i swoją kreatywność, naprawdę tak jak w prosty sposób można dorzucić sobie kilo kalorii przy każdym posiłku lub w ciągu dnia , to tak samo jesteś zdolny / zdolna kontrolować i ograniczyć to spożycie.
  9. W książce zatytułowanej mądre mitochondria jest dużo materiałów, które wyjaśniają plusy zalecanych postów i ograniczenia spożycia kalorii w ciągu dnia. Głównym plusem jest to aby przyjąć do wiadomości fakt, że trawienie wymaga ogromnych nakładów energii. Tyle samo dużo energii potrzebuje nasz mózg aby wydajnie funkcjonować. Jeśli więc zjemy nadwyżkę kalorii, mózg zamiast dostać na przykład 90% dostanie tylko 40% bo 50% energii i siły zużyte będzie do trawienia posiłku. Jeśli więc jesz 5 – 6 razy dziennie, to zwróć uwagę ile tej energii Twój mózg musi oddać na trawienie tego , co właśnie zostało zjedzone.

Światełko nadziei

Jeśli uważasz, że nie wszystko w twoim życiu układa się jak należy, nie biorąc w nim czynnego udziału pozwalasz, by to, z czym sobie nie radzisz, miało nad tobą kontrolę. Innymi słowy z samego faktu, że tutaj jesteś, wynika, iż nie potrafisz samodzielnie zdecydować, i wziąć odpowiedzialności za własne decyzje.

Tomasz Witowski psycho-manipulacje

CIASTO CZEKOLADOWE KETO Z DYNI

SKŁADNIKI: 3 JAJKA,TWARÓG 200GRAM, KSYLITOL, SÓL, CZUBATA ŁYŻKA MĄKI KOKOSOWEJ, 2 ŁYŻKI / 1 ŁYŻKA KAKAO, KURKUMA, CYNAMON, KUBEK PRZECIERU Z DYNI.

WYKONANIE: Białka ubijamy na sztywno i odstawiamy na bok, resztę składników łączymy ze sobą, A NASTĘPNIE Z BIAŁKAMI – Tylko delikatnie.

Pieczemy 45 minut 180 stopni.

WSKAZÓWKI: na spód dałam pociętą w plastry cukinię, nasiona słonecznika, pestki dyni i ostropest. Smacznego i na zdrowie!

Kiedy dopada Cię zwątpienie…

Wszystko jest tak, jak ma być chodź niekoniecznie tak jak ty byś tego chciała. Zatrzymaj się, zobacz – ciągle nie lubisz tego, co się stało albo nie lubisz tego, co ma się zdarzyć.

Zobacz – nigdy nie masz czasu, żeby smakować teraźniejszość, zatrzymaj się więc, otwórz oczy, uśmiechnij się, ciesz się tą chwilą ,która trwa właśnie teraz pod twoim stopami.

Czasem dzień zaczyna się jak ślimak, powolny, chłodny i śliski ale przecież to ty decydujesz jaki on będzie. Otrząśnij się. Odsuń negatywne myśli – niech cię nie rozpraszają. Oczyść swoją najbliższą przestrzeń, wpuść słońce do swoich myśli i zajmij się tym, co jest ważne.

Beata Pawlikowska

Moc dobrych myśli – lubię Cię

Łatwo jest być miłym kiedy jest miło, łatwo mieć życzliwe i pozytywne nastawienie kiedy wszystko idzie gładko. A czy wiesz dlaczego w twoim życiu zdarzają się trudne i nieoczekiwane rzeczy?

Żeby ci pokazać jaki jesteś naprawdę, czego jest w tobie najwięcej – życzliwości i pozytywnego nastawienia czy może złości, strachu i niechęci.

To jest właśnie chwila prawdy i twoja szansa, żeby to zmienić. Kiedy nauczysz się reagować spokojnie, cierpliwie, życzliwie i pozytywnie w zaskakujących i nieprzyjemnych sytuacjach, one po prostu przestaną się zdarzać.

Szukaj prostych skutecznych rozwiązań, życie stanie się proste kiedy przestaniesz je sobie utrudniać. Nie zgadzaj się na fuszerki, prowizorki i kłamstwa wobec samego siebie. Jeżeli czujesz pustkę i smutek bez powodu, to najprawdopodobniej znaczy że oparłaś swoje szczęście i poczucie własnej wartości na czymś lub kimś poza swoją duszą. Najważniejszą cząstkę siebie wyrzuciłaś na zewnątrz, w podświadomym oczekiwaniu, że ktoś ją przygarnie, przytuli i ukoi. ALE PRZECIEŻ INTEGRALNOŚĆ ISTNIENIA TWOJEJ OSOBY ZALEŻY TYLKO I WYŁĄCZNIE OD TWOJEJ WEWNĘTRZNEJ MOCY.

ZAMIAST WIĘC MARNOWAĆ ENERGIĘ I CZAS SZUKAJĄC NA ZEWNĄTRZ POTWIERDZENIA SWOJEJ WARTOŚCI I AKCEPTACJI, DAJ SOBIE WSPARCIE I PRZYJAŹŃ, KTÓRYCH TAK BARDZO POTRZEBUJESZ. TWÓJ SMUTEK I SAMOTNOŚĆ ZOSTANĄ NA ZAWSZE UKOJONE TYLKO WTEDY, KIEDY TY SAMA DASZ SOBIE WIARĘ I ZAUFANIE DO SAMEJ SIEBIE I UWIERZYSZ W SIEBIE.

Beata Pawlikowska

Moc dobrych myśli – Lubię Cię

Nie pędź. Usiądź i puść myśli. Nie szukaj rozwiązania. Kiedy przestaniesz za nim gonić, samo do Ciebie przyjdzie. Twoje myśli są twoim świadomym wyborem i one tworzą twoją moc. Weź jedną negatywną, ciężką, niechętną myśl, która pojawia się w twojej głowie i zamień ją na konstruktywną. To proste i wymaga niewielkiego wysiłku a od razu poczujesz jak rośnie twoja wewnętrzna moc.

Rating: 1 out of 5.

Keto desery

Sernikowe love

Przepis najprostszy na świece, ser typu ricotta lub capri (2,99zł w Lidlu) na to orzechy i pestki dyni, i mus jabłkowy- niesłodzony.

KOGEL- MOGEL

Smak dzieciństwa, kogel-mogel z czarną czekoladą i dodatkiem ksylitolu.

Ucieramy 2-3 żółtka z cukrem / słodzikiem / ksylitolem, dodajemy Łyżeczkę czekolady, minimum kakao 90%. Wcinamy na surowo ze szklanki, lub stosujemy jako polewę. Maksymalne doładowanie energii, smak i wartości odżywcze. Bomba witaminowa jakich mało a w miarę niskim kosztem 🙂 stare metody, najlepsze metody!

KETO BREAKFAST FULL OF ENERGY

One against another – jedna przeciw kolejnej. Czyli brokuły vs pestki dyni. Twaróg vs odżywka białkowa vegge. Smak truskawkowy czy makowo-orzechowy.

Bazy obie kefirowe i galaretkowe.

Galaretka keto:

W 1,5 litra rondelku sparz herbatę z 3 saszetek malinowa, wiśniowa jaka lubisz.

Dodaj slodzik/ksylitol.

Do gorącej nie gotującej się wody dodaj 3 łyżki żelatyny. Ostudź mieszając i poczekaj aż zgęstnieje. To jest nasza baza śniadaniowa.

Rano galaretkę polewamy jogurtem, kefirem, twarogiem czym lubisz.

Dodajemy lody z pasty SEZAMOWEJ, masła ORZECHOWEGO, nasiona, pstki i warzywa.

Nie zapominaj o zielnych warzywach!!!

Smacznego 🙂 proste prawda? 🙂 🙂 🙂

KETO LODZIKI Z PASTY SEZAMOWEJ

KETO LODY to nie tylko fantastyczna zabawa. Ta świadomość, że kombinacji jest wiele a życie jedno, popycha mnie do tworzenia coraz różniejszych przepisów. W życiu nie stworzyłam tylu ciekawy kombinacji na budynie i lody keto co we wrześniu i październiku 2020 roku. Dlaczego? Sama nie wiem. Dużo się działo u mnie w życiu i zrozumiałam, że życie jest jedno. A kombinacji tysiące. Ty wybierasz, czy żyjesz w tym samym schemacie każdego dnia, czy każdy dzień żyje Tobą, dopasowując się do Ciebie. Ty możesz ustalać zasady gry.

Ty możesz wybierać barwy, humory, nastroje i je kontrolować. Ty wybierasz intencje, myśli i zaangażowanie. Pozwól by to życie – ostatnie, ten dzień – pierwszy i jedyny był spełnieniem Twoich pragnień. Nie jakoś tak, byle jak. Ze smakiem! To Ty! to Twoje życie! Twoje ciało, i Twój wybór. Pozdrawiam, Agata. Powodzenia i smacznego życzę:)

PRZEPIS: Pasta sezamowa 100gram, jogurt low sugar 200 gram, sól i kylitol. Całość blendujemy na gładką masę ( można wymieszać łyżką) nic prostszego:) Na górę dodałam extra posypkę z orzechów, nasion i pestek słonecznika.

KETO LODY ORZECHOWE Z PASZTETEM

Składniki NA BAZĘ: siemię lniane, chia seeds, masło, ksylitol, sól, czarne czekolada w proszku, kawa inka, mleko SOJOWE / MIGDAŁOWE.

Na górę wylądowały: mrożone banany, lody malinowo/kokosowe, orzechy włoskie, pasztet – jaki lubisz. Przyprawy: ksylitol i sól. Szpinak i seler naciowy.

SIEMIAN-KA

Składniki: siemię lniane, chia seeds, masło, ksylitol, sól, czarne czekolada w proszku, kawa inka, mleko migdałowe.

Wykonanie:Mleko migdałowe pół litra zagotowujemy z kawą inką i masełkiem, dosypując czekoladę w proszku, sól himalajską oraz słodzik. Jako zgęstnika użyjemy nasion chia (szałwii hiszpańskiej) oraz siemienia lnianego. Ja preferuję gęstą więc daję 3 czubate łyżki nasion szałwii hiszpańskiej i 2-3 siemienia lnianego.

Tak zagotowany budyń przelewamy do salaterek i odstawiamy do ostygnięcia a następnie do lodówki na noc. Dekoracja – dowolna 🙂

GALARETKA ZE ŚMIETANKĄ 30%

Składniki: 1 opakowanie galaretki pomarańczowej – bez cukru. Śmietana 30% ( może być jogurt)

Wykonanie: Zagotowujemy pół litra wody, wsypujemy galaretkę, mieszamy aż do rozpuszczenia. Przelewamy do misek / salaterek a następnie dolewamy śmietany lub jogurt – nie mieszając! i tak odstawiamy do lodówki.

KETO KEFIR Z CZEKOLADĄ

Składniki: Mleko sojowe, grzybek tybetański, czekolada gorzka w proszku.

Wykonanie: Wrzucamy szczepki grzybka do mleka i zostawiamy na 24 godziny ( w zależności jak kwaśny lubisz kefir), następnie dosypujemy gorzką czekoladę w proszku, ksylitol i sól.

GALARETKA TRUSKAWKOWA NA MLEKU KOKOSOWYM

Rating: 1 out of 5.

Kefirowe love

Budyniowe love na mleku sojowym / wodzie zagęszczone nasionami szałwii i siemieniem lnianym. Żółty kolor zawdzięcza kurkumie. Na to odrobina jogurtu wymieszana z kefirem i odżywką białkową o smaku solonego karmelu, oraz jajeczko z odrobiną fasolki czarnej.

Kefir z odżywką karmelową, awokado, szpinakiem , jogurtem naturalnym i orzechami włoskimi

Kefirowo-budyniowa baza Z SIEMIENIEM LNIANYM, kurkumą i mleczkiem kokosowym. Do tego jogurt naturalny, mrożone owoce ARONII , kawałki orzechów włoskich, seler naciowy pocięty ( dla zdrowotności). Nie zapominaj nigdy o dodatku zielonych warzyw i owoców 🙂 Na keto o jak najmniejszej zawartości cukru – dlatego też wybrałam tutaj owoce przemrożone aronii.

Rating: 1 out of 5.

Zrozumienie

Czyli coś czego wszyscy pragną a czego dostać, nie wszyscy mogą…dlaczego? Widzisz to inaczej? Świetnie pomóż mi to zrozumieć. Potrzeba charakteru, by myśleć o wygranej dla obu stron, gdy na przykład Ty i współmałżonek macie inny pogląd na kupno samochodu, kiedy twój dwuletni malec chce iść z tobą do sklepu w różowych spodenkach i pomarańczowejContinue reading “Zrozumienie”

Piękne jest wszystko to, co chcemy uczynić pięknym…

Dlaczego moje ciasta są inne? Bo nie są robione zgodnie z ”protokołem”. Ciasto Babć składa się z mąki, tłuszczów i cukrów. Nie da się zjeść go jako deser – jako zamiennik, śniadania, obiadu lub kolacji – owszem. Moje desery są pożywne, składają się głównie z twarogów, żelatyny i naturalnych słodzików. Deser poniżej zrobiony jest naContinue reading “Piękne jest wszystko to, co chcemy uczynić pięknym…”

Piękne i smaczne ciasto

Jeden z ważniejszych moich przepisów. Jest przełomem, odkryciem i rewolucją w mojej kuchni. Guma ksantanowa i guma guar robią tutaj robotę.

Przepis i składniki: Żółtka 4 jaj, szklanka mąki z orzechów arachidowych, 2 łyżki oleju lnianego, łyżeczka gumy guar, pół łyżeczki gumy ksantantanowej, 2 szklanki kefiru. Białka osobno ubijamy i na koniec dodajemy do ówcześnie zblendowanych składników.

(WAŻNE : dosypujemy słodzik i sól dopiero po zblendowaniu wszystkich składników!!!).

(WAŻNE : Żółtka,mąkę, gumy, kefir, olej – blendujemy conajmniej 30s- 2 min max.) Gumy kochają blendowanie, machanie widelcem nie przyniesie żadnego rezultatu.)

KRUSZONKA: 4x łyżki wiórków kokosowych, łyżka masła, ksylitol.

Na całość dodałam truskawki, owoce jagodowe.

Keto Budyń z Bobem i pierzgą – Wyjdź ze strefy komfortu i dokonaj zmian!

Kiedy robisz coś nowego lub nietypowego, często czujesz się zdezorientowany i lekko niekomfortowo.Pojawia się u Ciebie niemal nieodparta chęć zrobienia tego w stary sposób, nawet jeśli on się w ogóle nie sprawdzał.

Brian Tracy & Ron Arden Potęga osobistego uroku czyli jak zjednywać sobie ludzi; strona 92; 2006

Jak wiecie bardzo lubię utożsamiać i porównywać sposób w jaki się odżywiamy do sposobu w jaki żyjemy. Skąd? A stąd, że interesującym jest stopień w którym przestajemy cokolwiek zmieniać, starać się osiągnąć więcej innymi słowy spoczywamy na laurach. Są nawyki jak jedzenie, sposób ubierania się, rytuały parzenia kawy czy papieros które w pewnym momencie naszego życia zaczynają stanowić nieodzowną część dnia. Co więcej nasz dzień bez pewnych stymulacji lub raczej nagłego ich zaniku wprowadził by nas w poczucie braku czegoś, pustki. Poczulibyśmy się ogołoceni, i niepełni. Bez kawy? Bez papierosa? Bez majonezu do jajka? A no widzisz, fakt super mieć swoje rytuały bo one uczą dyscypliny, wytrwałości i umacniają wiarę. Jednak największych “ZMIAN” jak sama nazwa wskazuje, dokonuje się poprzez zaprzestanie lub zmienienie składników codziennego życia.

Nie oczekuj zmian – nie zmieniając składników codziennego życia.

PRZEPIS:

Mleko sojowe lub migdałowe 2 szklanki, łyżka siemienia lnianego, łyżka nasion chia, pół awokado, czekolada w proszku, sól, ksylitol

Wykonanie: Wszystkie składniki razem blendujemy / miksujemy i odstawiamy na noc do lodówki.

Wskazówki:

  1. Dla podbicia wartości oraz gęstości budyniu użyj całe awokado lub dodaj masła / żółtka jaj (po dokładnym wyparzeniu – unikniesz salmonelli)
  2. Obkład dodaj bób, seler naciowy -pokrojony lub inne warzywo dla podbicia wartości odżywczych – pamiętaj wyjątek czyni regułę tak jak nawyk tworzy stałe przyzwyczajenia.

Eksperyment w jakim stopniu tkwisz w strefie komfortu

Na jednych z seminariów Brian Tracy poprosił ludzi , żeby założyli rękę na rękę i sprawdzili , które ramię jest na wierzchu. Następnie poprosili żeby zrobili to jeszcze raz, umieszczając tym razem drugie ramię na górze. SPRÓBUJ SAM! Nie czujesz się dziwnie? Dokładnie tak samo jest w przypadku prób zmiany starego nawyku.

Jednak cały nasz wzrost i rozwój osobisty zaczynają się, gdy wychodzimy ze strefy komfortu do jego braku. Jeśli nigdy nie zakwestionujemy naszych wygodnych nawyków, nigdy się nie zmienimy – także na lepsze.