Keto kebaby

Keto to dość lekka i prosta w przygotowaniu dieta lub po prostu sposób odżywiania. Chodź wielu kojarzy ją z rygorem, to tylko i wyłącznie po przez wyuczone nawyki które przyszło nam pozmieniać. Wyobraź sobie, osobę odżywiająca się głównie węglowodanami przez 25, 35 lat lub całe swoje życie, i nagle ktoś sugeruje odcięcie głównego źródła paliwa na rzecz tłuszczy , no to trochę nie dziw, że każdy kojarzy keto stanem wysokiej restrykcji.

Kanapki, chleb, owsianka, jaglanka a teraz… sałata!? No ale jak to!? Przecież to niewykonalne i całkowicie odbiegające od norm. A jednak. Nie dość, że jest to więcej niż wykonalne, to upraszcza w 100% Twój dotychczasowy sposób odżywiania.

Skraca się ilość godzin spędzonych w supermarkecie, ogranicza się Twój poziom kortyzolu który odpowiada za stres i maleje prawdopodobieństwo, że będziesz musiała stać godzinami w kuchni i gotować. Możesz – owszem i ja też spędzam czas na przygotowywanie posiłków bo to po prostu lubię, natomiast jeśli tego nie zrobię to dramy nie ma. A nie ma dlatego ,że w keto możesz jeść ale masz wydłużony czas postów, które zwiększają Twój czas który możesz spożytkować na miliony różnych sposobów w tym gotowanie i przygotowywanie posiłków.

Na normalnej diecie, jak dopada Cię głód i spada poziom insuliny, zazwyczaj robimy się nerwowi, i trzeba szybko sięgnąć po przekąskę , tak? Gotowanie w takim momencie nie wchodzi w grę, bo stres zazwyczaj bierze górę. Więc właśnie, w keto wygląda to trochę na odwrót a wręcz zupełnie inaczej, rzekła bym. Głód nie powoduje podwyższenia nerwowości i niepokoju a wręcz sprawia , że jest nam przyjemnie. Więcej o zaletach keto napiszę w innym poście. Teraz przejdźmy do sedna sprawy. To znaczy, nie taka straszna sałata jak ją malują!

MASA Z ZSIADŁEGO MLEKA Z NASIONAMI CHIA I MLEKIEM KOKOSOWYM.

Super dodatkiem okazał się posiekany na małe kawałeczki kalafior – daje niesamowicie orzechowy posmak, oraz solone orzeszki nerkowca. Na górę położyłam pokrojone w plastry masełko.

PRZEPIS NA MASĘ : ZSIADŁE MLEKO / KEFIR (BEZ CUKRU) WLEWAMY DO SZKLANKI LUB NACZYNIA Z PRZYKRYCIEM, DODAJEMY NA 250 MILILITRÓW PŁYNU ŁYŻKĘ NASION CHIA, ŁYŻKĘ SIEMIĘ LNU I ZOSTAWIAMY NA NOC W LODÓWCE. RANO DOLEWAMY ŚMIETANKĄ – OPCJONALNIE.

Zbuduj to sam!

PRZEPIS NA OMLET POWYŻEJ I LISTA SKŁADNIKÓW:

2x jaja, pieczarki, pokrojony pomidorek, garść szpinaku,3 różyczki kalafiora, śmietanka 30%

Patelnie rozgrzewamy i podsmażamy delikatnie pieczarki i pomidorki.Przygotowujemy masę: 2 jajka, 3 różyczki kalafiora/ brokuła, śmietanka, garść szpinaku – blendujemy, i wylewamy na patelnię

POWYŻSZY JOGURT ROBIĘ Z MLEKA SOJOWEGO ( 0 GRAM CUKRU) I SZCZEPU GRZYBKA TYBETAŃSKIEGO – KTÓRY JEST ŁATWO DOSTĘPNY , TANI I BARDZO SZYBKO PRZERABIA MLEKO NA KEFIR / JOGURT.

Po 2 dniach od zalania mamy już stałą konsystencję zrobioną z mleka. Do takiej konsystencji dodaję : szczyptę soli, łyżeczkę ksylitolu, nasiona hemp, siemię lnu, nasiona szałwii hiszpańskiej (chia) i zostawiam na noc do zgęstnięcia. Rano mamy bogatą w kwasy OMEGA – 3 jogurtową miksturę która ekstra wypełni liście.

OPCJONALNIE:

  1. Dodaj wegańskich lub normalnych protein, jeśli zależy Ci na treningach lub jeśli masz ochotę.
  2. Dolej syropu czekoladowego ( sugar free) lub dodaj czekolady w proszku 90% koka minimum.
  3. Posól, dosyp ostropest, dodaj pistacji i orzechów włoskich, LUB NASION SŁONECZNIKA I PESTEK DYNI – podaj na wytrawnie!
  4. Wyciągnij z zamrażalnika ketogeniczne lody, pokrój i dodaj do śniadania. Czyż to nie brzmi jak królewskie śniadanie? 🙂 Przepis na keto lody podam poniżej.

KETO LODY Wykonanie : Zielony banan, łyżka tahini, łyżka oleju kokosowego, garść borówek, łyżka stevii i szczypta soli oraz łyżeczka octu-dla chętnych :).

ZDJĘCIE PO LEWEJ : Brukiew pocięta w plastry, masa kokosowa z nasionami słonecznika i awokado.

ZDJĘCIE PO PRAWEJ: CZEGO DUSZA ZAPRAGNIE: Podsmażana kapusta kiszona w sosie śmietankowym z pieczarkami. Na górę papryczki chilli, szczypiorek, masełko i musztarda. Do tego podaj wegetariańskie podsmażone / zapieczone kiełbaski.

PRZEPIS NA OMLET PO LEWEJ: 2x jaja, pieczarki, pokrojony pomidorek, garść szpinaku,3 różyczki kalafiora, śmietanka 30%.

Patelnie rozgrzewamy i podsmażamy delikatnie pieczarki i pomidorki.

Przygotowujemy masę: 2 jajka, 3 różyczki kalafiora/ brokuła, śmietanka, garść szpinaku – blendujemy, i wylewamy na patelnię

Keto lody z pasty tahini, oleju kokosowego i borówek.

Wykonanie lodów: Zielony banan 0,5, łyżka tahini, łyżka oleju kokosowego, garść borówek, łyżka stevii i szczypta soli oraz łyżeczka octu-dla chętnych :).

Keto lody z masła orzechowego, śmietany kokosowej i malin.

Wykonanie lodów: Zielony banan 0,5, łyżka masła orzechowego / tahini, łyżka tłustej śmietany kokosowej, łyżka oleju kokosowego – opcjonalnie, szczypta soli, łyżeczka/ łyżka stevii no i garść malin 🙂

Published by agataredis@gmail.com

Jestem szczęśliwą mamą i realizującą się kobietą. Czego mi więcej do szczęścia potrzeba? Absolutnie niczego. Masz zdrowie i rodzinę - masz wszystko.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: