Keto kebaby

KETO KONSTRUKCJA Z MASŁA ORZECHOWEGO : CIASTKA KETO, BLOK Z MASŁA ORZECHOWEGO I WIÓRKÓW KOKOSOWYCH, SER TYPU CHEDDAR ORAZ ORZECHY WŁOSKIE. SÓL I KSYLITOL DODAJEMY WEDŁUG WŁASNYCH UPODOBAŃ.

PRZEPIS NA BLOK ”PENUT BUTTER” – MASŁO ORZECHOWE.

Wymieszaj 100 gram masła, dobrej jakości, 2 łyżki masła orzechowego bądź tahini – pasty sezamowej oraz dosyp garść wiórków kokosowych. Sól,pieprz , chilli lub ksylitol dodajemy opcjonalnie według upodobań.
Na folię spożywczą wylewamy naszą masę i zawijam formując roladę i wraz z folią mrozimy. 1-2 godziny zamrażalnik.
Gotową roladę kroimy w plastry – jak na zdjęciu i dodajemy do potraw, dla podbicia wartości odżywczej posiłku no i smaku oczywiście 🙂

WRAP Z MASĄ Z ZSIADŁEGO MLEKA Z NASIONAMI CHIA I MLEKIEM KOKOSOWYM.
1.WARZYWA ZIELONE, MASA Z ZSIADŁEGO MLEKA ( OPISANA NA POCZĄTKU ), LODY JAGODOWE ( NA OLEJU KOKOSOWYM LUB MCT), ORZECHY, NAGIETEK SUSZONY MACEROWANY W OLIWIE Z OLIWEK 2 TYGODNIE W SŁOŃCU, PASTA SEZAMOWA.

Sausage party! Impreza vegge z kiełbaskami 🙂

Baza to sałata i placek na bazie babki jajowatej. Wypełnienie kebaba stanowiły resztki z lodówki, ponieważ zakupy dopiero jutro! Było masło orzechowe, standardowo zsiadłe sojowe mleko z nasionami chia i pistacjami, około 15 gram sera typu cheddar, brokuły, ogórek konserwowy, kiełbaski, oliwa z nagietka (robiona w domu, nagietek suszony zalany oliwą z oliwek pozostawiamy w słonecznym miejscu na 2 tygodnie – parapet ) ziarna pieprzu czerwonego, śmietanka 30%, sól – obowiązkowo.

Serowa impreza! Full of protein!

Twaróg, ser tłusty typu cheddar oraz migdały to skarbnice białka. Spożywając te produkty keto-wegetarianie lub jak kto woli laktoowowegetarianie ( czyli osoby spożywające nabiał, pochodzenia zwierzęcego) dostarczamy organizmowi ten podstawowy składnik odżywczy. Migdały są bogate również w żelazo, fosfor, potas, magnez i wapń – zawierają ich najwięcej. Orzechy migdałowca mają jednak tyle zalet , że trzeba było by napisać osobnego posta. Póki co podrzucam wam wspaniały przepis, na mega prostego SEROWEGO KEBSA.

BAZA: Kapusta pekińska. 100 gram to jedyne 40kcal.
Wcześniej przygotowany farsz na bazie kapusty czerwonej , orzechów włoskich i mleka migdałowego. ( opiszę go poniżej dla was).
Twaróg tłusty lub chudy. Twaróg chudy wymieszaj ze śmietanką – będzie bardziej ketogenicznie i smacznie:) Jest wilgotniejszy i bardziej płynny. Całość solimy do smaku, i jak kto woli można dodać innych wynalazków.
Na górę układamy pokrojony w plastry ser typu cheddar, orzechy migdałowca oraz posypujemy pieprzem czerwonym.

WAŻNE: Nie zapominaj, każda kompozycja ma się składać z TWOICH ULUBIONYCH SKŁADNIKÓW. Każde z moich PRZEPISÓW, jest tylko a może i aż, przykładem, że nie warto się bać mieszać ze sobą słodkie z kwaśnym lub słodkie ze słonym!

Kebsik na czerwonej kapuście

Składniki to baza, czerwona kapusta – liść. Następnie układamy keto omlet / placek z jednego z moich przepisów. Stopniowo ląduje pasta twarogowa : ze śmietanką, rzodkiewkom, selerem naciowym oraz szczypiorkiem, masło pokrojone w talarki , ser, i przyprawy – opcjonalnie. Ja dodałam chilli.

Kebab z warzywami i babką jajowatą

Proste w wykonaniu zadanie na dzisiaj!

Jesteś głodny / głodna? Chwytaj za liście młodej kapusty, czy to białej czy to czerwonej, i komponuj. U mnie był to twarożek wymieszany z jogurtem naturalnym, solą oraz słodzikiem, warzywa mrożone, ser, i zagęszczona babka jajowata z odrobiną syropu migdałowego.

Kebab z kurczakiem i bekonem

Kurczak z bekonem znajdują się pod warstwą twarogowo – śmietanową (12%). Masę wymieszałam ze szczypiorem, koperkiem, nasionami oraz pestkami. Całość na standardowym, SOLIDNYM ,dosoleniu. Pomidor i ogóreczek oczywiście też wylądowały w kanapce keto:)

Kebab z cukinią

Pieczeń wegetariańska, podsmażana cukinia, sałata oraz masa jogurtowa ze słonecznikiem i pestkami dyni.

Hummus z ciecierzycy i pasta orzechowa

II POMYSŁ: Kanapka z hummusem z ciecierzycy, tahini. DO tego pasta z kalafiora ( możesz położyć ) całe różyczki, szynka i dużo zielonych pyszności:)

Leje się jajo!

Piękne kanapki z twarogiem sernikowym, żółtkami, pastą orzechową, podane na sałacie lodowej (przepysznie chrupiącej) oraz koperku. Całość zamiast orzechów polałam sparzonym siemieniem lnianym i babką jajowatą.

Kotletowe love

II POMYSŁ:Sałata masłowa jako piękna zielona baza. Na to wędrują kotlety sojowe, marchewka wymieszana z jogurtem naturalnym pieprzem i solą. Na samą górę plastry sera.

Galaretka i truskawki

Odżywka białkowa o smaku truskawkowym wymieszana z kapustą kiszoną i galaretką. Do tego dodaję dużą ilość twarożku grani wymieszanego z nasionami i siemieniem lnianym.

Jajo na wesoło

Sałata masłowa podana z jajkiem , jogurtem greckim i odżywką białkową o smaku karmelowym. Na górę położyłam pomidora i posypałam nasionami i pestkami. smacznego !!! 🙂

Z kotletem sojowym, masłem i awokado

Kebabowa fantazja – czyli mogę więcej 🙂 I więcej … i więcj….. kładziemy na zielone warzywa wszystko to, co najsmaczniejsze i to na co akurat mamy ochotę 🙂 Twaróg paprykowy, masło i kotlety sojowe i awokado. Wszystko obficie posypałam solą i polałam sosem na ostro. No i dodałam brokuły 🙂