Omlet wytrawny z pasztetem i powidłami.
Omlet zrobiony na ubitych białkach z dodatkiem kefiru, sparzonych nasion szałwii hiszpańskiej, siemienia lnianego oraz żółtek. Na górę posmarowałam pasztetem, dodałam twarożku i powideł. Gwarantuję wam, że to naprawdę smakuje 🙂
PAPIER NORI ( DO ZWIJANIA SUSHI) – NIE POTRZEBUJEMY SPECJALISTYCZNYCH PATYCZKÓW I PRZYBORÓW DO ZWIJANIA SUSHI. KŁADZIEMY NORI NA BLAT , NA TO SZPINAK (LUB SAŁATA) ŚWIĄTECZNA RYBA PO GRECKU , WARZYWA ULUBIONE LUB TO CO ZOSTAŁO W LODÓWCE , JA DAŁAM NA GÓRĘ SER TOFU. BO PRZYGOTOWYWANIE POSIŁKÓW JEST PROSTE JAK BARSZCZ! 🙂
BRUKIEW KROIMY NA KSZTAŁT MINI PIZZY. UKŁADAMY NA FOLII ALUMINIOWEJ LUB PAPIERZE DO PIECZENIA. SAMĄ BRUKIEW POSMAROWANĄ SOSEM WŁASNEGO WYBORU PODPIEKAM DO 10 MINUT W 180 STOPNIACH A NASTĘPNIE OBKŁADAM DODATKAMI. DO TEGO NIE MOŻE ZABRAKNĄĆ SMAKOWITYCH DODATKÓW I GIGANTYCZNEJ SAŁATKI. U MNIE DZISIAJ: WEGETARIAŃSKIE PARÓWKI Z FASOLKĄ ORAZ SAŁATKA Z SEREM PLEŚNIOWYM I POMIDORAMI.
Gulasz KETO z orzechami nerkowca i nagietkiem suszonym
Nagietek suszony ma tyle właściwości leczniczych ,że potrzeba było by napisać osobnego bloga na ten temat. U mnie znajduje on zastosowanie głównie w kuchni – jako oliwa ( zalewam kwiaty nagietka oliwą z oliwek i pozostawiam w słonecznym miejscu na dwa tygodnie na parapecie) i robię z niego maść do twarzy. Już niewielka ilość tego taniego , polskiego i łatwo pozyskiwanego kwiatka może czynić cuda zarówno w Twojej kuchni jak i poprawić wygląd Twojej skóry – wykorzystaj to!
Przepis na gulasz:
Składniki: garść selera naciowego ( posiekany), 2 ząbki czosnku, garść nagietka, garść liści szpinaku, liście kalafiora – wedle uznania, 0,5 główki kalafiora, 1/4 zielonej papryki, orzechy nerkowca – garść, orzechy włoskie- garść, siemię lniane – 1/4 szklanki, babka płesznik – 1/4 szklanki, 100 gram sera feta, 2 szklanki mleka sojowego/ szklanka mleka kokosowego, resztę podlewamy wodą, no i oczywiście Oliwa z NAGIETKA, dozuj ile Ci potrzeba.
PRZYPRAWY: sól, pieprz, curry, ziele angielskie, papryka.
WYKONANIE: Wszystkie powyższe składniki wrzucamy do garnka lub głęboką patelnię i zalewamy wodą i mlekiem. Niech całość się dusi na patelni przez około 20 minut aż seler naciowy, liście kalafiora i sam kalafior będą miały odpowiednią miękkość. Do zagęszczenia gulaszu używam babki płesznik (wymienionej powyżej) oraz gęstej/stałej części mleka kokosowego. Jeśli nie jesteś vegge użyj po prostu śmietany. Przypraw daj tyle ile lubisz a na sam koniec dorzuć pokruszone kawałki sera FETA.
Oliwą polecam polać przed podaniem, a nie, podczas gotowania. Smacznego!
KOLEJNE DANIE I NIEOSTATNIE Z BRUKWIĄ W ROLI GŁÓWNEJ. PO PROSTU ZAPIECZ BRUKIEW W ZIOŁACH. SAŁATKA (ULUBIONE WARZYWA) FRYTKI PIECZONE Z SELERA, DO TEGO JAJKO UGOTOWANE PÓŁ NA PÓŁ I CEBULA.
PRZEPIS NA GULASZ: 250 GRAM MIĘSA MIELONEGO WEGAŃSKIEGO.
1. PODDUSZAM CEBULKĘ I CZOSNECZEK NA PATELNI, DODAJĘ CUKINIE, PAPRYCZKI CHILLI , I WARZYWA KTÓRE LUBIĘ LUB KOŃCZY IM SIĘ DATA WAŻNOŚCI DO SPOŻYCIA 9 GENERALNIE WIDZISZ PO WARZYWACH JAK WYGLĄDAJĄ) I WSZYSTKO PODLEWAM WODĄ.
2.DODAJĘ PRZYPRAWY : ZIOŁA , PRZYPRAWA DO MIĘSA MIELONEGO, SÓL I PIEPRZ
3.PODLEWAM PRZECIEREM LUB KONCENTRATEM POMIDOROWYM
PRZEPIS NA CIASTO:
1. SZKLANKA MĄKI KUKURYDZIANEJ, 1 JAJKO I ODROBINA WODY, SODA I PAPRYCZKA DO SMAKU.
DO MISKI WĘDRUJĄ MĄKA, SODA, PAPRYCZKA, JAJO I WLEWAMY TYLE WODY , ŻEBY POWSTAŁO NAM NIEZBYT RZADKIE CIASTO. MASĘ WLEWAMY NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ ( DELIKATNIE ZWILŻONĄ OLEJEM. SMAŻYMY Z OBU STRON I KŁADZIEMY DODATKI. CHWILE POD PRZYKRYCIEM POZWALAMY IM DOJŚĆ ( W ZALEŻNOŚCI JAK LUBICIE) I GOTOWE! SMACZNEGO
WSKAZÓWKA: SOS ZROBIŁAM ZE ZBLENDOWANYCH POMIDORÓW Z ŁYŻECZKĄ JOGURTU
.http://health-fit-life.pl/2018/02/przepis-115-kukurydziana-pizza-z-patelni.html
ŚWIETNA ALTERNATYWA DLA TYCH KTÓRZY KOCHAJĄ PALUSZKI RYBNE ALE SĄ WEGE
1.SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY: JABŁKA I SELERA NACIOWEGO POKROIŁAM DROBNO I DODAŁAM DO JUŻ WCZEŚNIEJ PRZYGOTOWANEJ KAPUSTY. DODAŁAM GARŚĆ RODZYNEK I PRZYPRAWIŁAM ( CUKIER-SŁODZIK, PIEPRZ, OCET JABŁKOWY- 4 ŁYŻKI, SZCZYPIOREK)
2.GULASZ WARZYWNY W KUBKU – PRZYGOTOWANY NA KLIKA DNI.
W DUŻYM RONDLU DUSZĘ WARZYWA: MARCHEWKĘ (3 SZTUKI-POKROJONE DROBNO), SELER NACIOWY(0,5), PIETRUSZKĘ( 3 SZTUKI -POKROJONE DROBNO), BRUKIEW 0,25
PRZYPRAWIAM SOLĄ, KUMINEM, KURKUMĄ, CURRY, I CHILLI, LIMONKĄ A NASTĘPNIE DOLEWAM SOSU SOJOWEGO-5 ŁYŻEK I OCTU JABŁKOWEGO-2 ŁYŻKI, DODAJĘ ŁYŻKĘ SEZAMU I NA SAM KONIEC DODAJĘ GUMĘ KSANTANOWĄ ( ŁYŻECZKĘ CZUBATĄ NA LITR WODY) – 5 MINUT GOTUJ WSZYSTKO RAZEM Z Z PODANYM ZAGĘSTNIKIEM I ŚCIĄGNIJ Z OGNIA.
NA GÓRĘ POUKŁADAŁAM POKROJONE W PLASTERKI TOFU
WSKAZÓWKI DO POWYŻSZEJ KOMPOZYCJI POTRAW
- SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY – NAJLEPIEJ SMAKUJE JAK PRZEJDZIE SMAKIEM ( NIECH POLEŻY 24 GODZINY W LODÓWCE)
- Z CZERWONEJ KAPUSTY WYJDZIE SURÓWKA O CHRUPKIEJ KONSYSTENCJI – DLA INNYCH DOZNAŃ PODDUŚ SURÓWKĘ W RONDELKU I DODAJ TEN SAM ZESTAW PRZYPRAW DODAJĄC ORZECHÓW WŁOSKICH I ODROBINY CZERWONEGO WINA ( BEZ WINA TEŻ WYJDZIE SMACZNA)
- GUMA KSANTANOWA E415 – NADAJE POTRAWOM GĘSTOŚĆ I STABILNOŚĆ – ZAGĘSZCZA – W ZALEŻNOŚCI JAKĄ CHCESZ UZYSKAĆ KONSYSTENCJE GULASZU TYLE DODAJ SUBSTANCJI ZAGĘSZCZAJĄCEJ.
1. MARCHEWKĘ, BRUKIEW, SŁODKIE ZIEMNIAKI, KROIMY W DROBNĄ KOSTKĘ, GOTUJEMY POD PRZYKRYCIEM AŻ ZMIĘKNĄ. WRZUCAMY W TYM SAMYM CZASIE SOCZEWICĘ CZERWONĄ , SELER NACIOWY, CZOSNEK I KOSTKĘ WARZYWNĄ.
2. 5 MINUT PRZED KOŃCEM GOTOWANIE WRZUCAMY POKROJONĄ PAPRYKĘ, POMIDORY, CEBULĘ ORAZ MAKARON CHIŃSKI NAJCIEŃSZY Z MOŻLIWYCH! A DLATEGO, WAŻNE ŻEBY BYŁ CIENKI BO DOJDZIE W 5 MINUT 🙂
3. NA KONIEC DORZUCAMY POKROJONE W KOSTKĘ TOFU ( WĘDZONE PASUJE IDEALNIE), NASIONA SEZAMU I PUSZKĘ ODCEDZONEJ CIECIERZYCY LUB PÓŁ – ILE KTO LUBI – JAK ZAWSZE 🙂
4.ZAGĘSZCZAMY DO ODPOWIEDNIEJ KONSYSTENCJI NA OKOŁO 2 LITRY GULASZU NP.
a) 2 ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ WYMIESZANE W 0,5 SZKLANKI WODY
b) DODAJ ŁYŻKĘ GUMY KSANTANOWEJ
PRZYPRAWY : SÓL, PIEPRZ CAYENNE, KARDAMON, MIESZANKA PIĘCIU SMAKÓW (CHIŃSKA) , SYROP O SMAKU ORZECHÓW WŁOSKICH, SOS SOJOWY 50ML.
veggyagata 