DODATKI STANOWIĄ TU : PIECZONY JARMUŻ, MARCHEWKA I PIETRUSZKA, BATAT ORAZ ŚWIEŻE WARZYWA JAK PAPRYKA I SAŁATKA Z RUKOLI.
SOS: JOGURT SOJOWY TYPU GRECKIEGO, PIECZONA PAPRYKA, KONCENTRAT POMIDOROWY, CYTRYNA ( NIE ZA DUŻO, PIEPRZ, SÓL, SŁODZIK)
Smażona sowa ( kania ) z serem i jajakiem
Świąteczna sałatka z wasabi
Nie ma nic prostszego niż ta przepyszna świąteczna sałatka z Wasabi. Pomysły przychodzą same, często inspiruję się tym co mam, i zastanawiam się nad nową kombinacją bez przymusu kupowania nowych produktów. Ile korzyści?
Mianowicie, ja zaoszczędzam pieniądze, a twórczość wychodzi sama z siebie. Tak nie wiele nam potrzeba, żeby stworzyć coś pięknego i smacznego z niczego, lub z czegoś co już mamy w zasięgu ręki. Pomimo to ciągle gdzieś biegamy i czegoś szukamy. Wydajemy nasze ciężko zarobione pieniądze na produkty które już dawno się przejadły.
Prostota i umiar. To dwa klucze które otwierają kolejne drzwi.
Prostota jest metaforą odnoszącą się nie do fikuśnych potraw ale do tego co już mamy. Diabeł tkwi w szczegółach a więc rozejrzyj się po kuchni, zauważ co już posiadasz. Może da się z tych produktów coś wyczarować:)
Umiar dotyczy rozrzutności materialnej. Nie wstydem jest stworzyć coś pięknego i smacznego z resztek. Nie wstydem jest, jedzenie na swój własny sposób. Jeśli wstydzisz się tego co jesz, to znaczy ,że brak Ci pewności odnośnie tego, że jesz naprawdę zdrowo. Jeśli to sprawia, że czujesz się zdrów, nikomu nic do tego. A jednak… wielu gubi przywiązanie do tradycji, i błędny przesąd, że coś powinno być zrobione tak a nie inaczej. Nic nie musi być przyrządzone “tak a nie inaczej” – gwarantuję Ci to.
Ty decydujesz, czy masz ochotę na smak słodko-kwaśny, słodki, słony lub gorzki. Ty decydujesz, czy dana potrawa ma dominować w wasabi, kurkumę czy chilli. Ty decydujesz o konsystencji, lubisz gulaszową, zbitą czy dobrze wypieczoną i chrupiącą? Ty decydujesz o jakiej porze dnia chcesz zjeść i co! Zresztą logicznie, odpowiedziałeś / odpowiedziałaś sobie kiedyś na pytanie dlaczego jesz to co jesz? Co byś jadła lub jadł, gdybyś nie znał niczego co do tej pory, było Ci znane? To jest wasze zadanie domowe na dzisiaj – odpowiedzcie sobie na pytanie, co i jak chcielibyście jeść.
Avokado z jajkiem, pasztetem i nasionami hemp;
Gulasz pomidorowy, z ciecierzycą, tofu i paluszkami krabowymi.
Gulasz ze względu na dużą zawartość czosnku, imbiru, kurkumy oraz curry jest dobry na jesienne lub zimowe wzmocnienie organizmu,przeziębienia i jakąkolwiek regenerację po treningu. Przez składniki jakie zawiera jest bardzo rozgrzewający, sycący ale nie obciążający żołądka.
1.6 PALUSZKÓW KRABOWYCH I KOSTKA TOFU ( OKOŁO 150-20O GRAM)
2. GUMA XANTANOWA – 1 ŁYŻKA
3.PRZYPRAWY : 2 ZĄBKI CZOSNKU , ŚWIEŻY IMBIR WIELKOŚCI KCIUKA, KURKUMA ŁYŻKA, CURRY – ŁYŻKA, PAPRYKA SŁODKA- ŁYŻKA, PIEPRZ CAYENNE – ŁYŻECZKA, OREGANO- ŁYŻECZKA, PIEPRZ- ŁYŻECZKA, SÓL – ŁYŻECZKA, WINEGRET – 1/4 SZKLANKI, CUKIER (SŁODZIK) – 1 ŁYŻKA, ZIELE ANGIELSKIE 4 KULKI,
4. MLEKO MIGDAŁOWE – 1 SZKLANKA
5..PUSZKA POMIDORÓW
6.. WARZYWA : MARCHEW, KALAFIOR, PIETRUSZKA, KUKURYDZA, CIECIERZYCA, SELER NACIOWY, RZODKIEW.
7. SOCZEWICA CZERWONA – SZKLANKA/ KOMOSA RYŻOWA- SZKLANKA – DO WYBORU.
- WARZYWA POKRÓJ W KOSTKI I WRZUĆ DO GOTUJĄCEJ SIĘ WODY. PO 15 MINUTACH WLEJ SZKLANKĘ MLEKA MIGDAŁOWEGO, 1/4 WINEGRET, WYCIŚNIJ CZOSNEK I IMBIR, DODAJ WSZYSTKIE PRZYPRAWY, PUSZKĘ POMIDORÓW, ŁYŻKĘ GUMY KSANTANOWEJ I DODAJ SOCZEWICĘ CZERWONĄ / KOMOSĘ RYŻOWĄ ( LUB CO WOLISZ).
- NIECH WSZYSTKO SIĘ DUSI RAZEM JESZCZE KOLEJNE 10-15 MINUT ( GOTUJĄC SIĘ ALE NIE NA DUŻYM OGNIU – DELIKATNIE).
- WSZYSTKO RAZEM POWINNO ZAJĄĆ OKOŁO 20-30 MINUT.
- NA KONIEC DORZUĆ POKROJONE W KOSTKĘ TOFU I PALUSZKI KRABOWE.
- USIĄDŹ, ZJEDZ I ODPOCZNIJ 🙂 SMACZNEGO!
veggyagata 