OMLET: Twaróg tłusty 200 gram, 2 jajka, szklanka mleka sojowego, łyżka mąki kokosowej, sól, łyżka octu i łyżeczka proszku do pieczenia. – całość blendujemy na gładką masę i wylewamy na rozgrzaną, wysmarowaną masłem patelnię.
Opcjonalnie:
1.Możesz dodać zielonego banana, o niskiej zawartości węgli.
2.Ksylitol lub Stevia – jeśli lubisz na słodko.
3.Staraj się dorzucać możliwie dużo warzyw do posiłków. Ja do tego zawsze używam zielonych sałat typu roszpunka, rukola czy szpinak jako baza startowa.
Keto lody z pasty tahini, oleju kokosowego i borówek.
Wykonanie lodów: Zielony banan, łyżka tahini, łyżka oleju kokosowego, garść borówek, łyżka stevii i szczypta soli oraz łyżeczka octu-dla chętnych :).
Opcjonalnie możesz zblendować wszystko z proteinami, lub twarogiem tłustym dla dodania wartości białkowej.
Podsmażana kapusta kiszona z grzybkami w sosie śmietanowo-musztardowym
Taka kapusta sprawdzi się jako dodatek do dań na diecie ketogenicznej. Kapustę kiszoną wystarczy podsmażyć z grzybkami i solą na patelni. Następnie zalać śmietaną i dusić jeszcze z 5 minut. Jest to naprawdę bardzo szybki w wykonaniu dodatek do dań głównych. Możesz tak jak ja wzbogacić potrawkę o papryczki chilli , cebulę , lub kalafior oraz doprawić ulubionymi, aromatycznymi przyprawami.
Keto lody z pasty tahini, oleju kokosowego i borówek.
Wykonanie lodów: Zielony banan 0,5, łyżka tahini, łyżka oleju kokosowego, garść borówek, łyżka stevii i szczypta soli oraz łyżeczka octu-dla chętnych :).
Keto lody z masła orzechowego, śmietany kokosowej i malin.
Wykonanie lodów: Zielony banan 0,5, łyżka masła orzechowego / tahini, łyżka tłustej śmietany kokosowej, łyżka oleju kokosowego – opcjonalnie, szczypta soli, łyżeczka/ łyżka stevii no i garść malin 🙂
Lody keto truskawkowo- malinowe na dzień mamy.
Garść pokrojonych truskawek, garść malin, pół szklanki masy kokosowej z puszki, lub creme fraiche lub gęsty jogurt grecki, lub śmietana 30%, łyżka protein o smaku truskawkowym ( dla podbicia wartości tłuszczowej, łyż lub łyżeczka oleju kokosowego). Łyżka ksylitolu, szczypta soli.
A o to kilka sposobów na podanie lodów do…śniadania, kolacji, lunchu czy po prostu zjedzeniu ich w formie przekąski.
https://www.facebook.com/Agata-Redis-361353547707584/
Placki z kwiatów czarnego bzu i prawoślazu
Sparz herbatę z suszonego prawoślazu z około 3 łyżek na litr wody. Zlej herbatę do dzbanka a resztek, uwaga, nie wyrzucaj! I tak powstaje ten przepis. Zrobiłam w ten sam sposób herbatkę z kwiatów z czarnego bzu. Następnie połączyłam pozostałości po obu herbatach dodając 1 jajko i około 150 ml zalanej wrzątkiem babki jajowatej. Zaczęłam testować więcej zamienników wegańskich,stąd ta babka jajowata.
Na końcu dodałam łyżkę kakao, łyżeczkę sody, łyżkę octu jabłkowego , łyżeczkę ksylitolu ( posiekany szpinak-opcjonalnie), łyżeczkę mąki kokosowej, 150 ml śmietany 30% i 150 ml wody lub mleka migdałowego. Całość blendujemy w dobrym robocie kuchennym.
Całość smażymy na lekko wysmarowanej oliwą patelni. Smacznego 🙂
Ps. Ocet jest ważnym składnikiem wielu dań i tak jak sól, doskonale podkreśla smak – nie boj się go używać.
Ciasto z marchewki tartej
Rodzice robili sok owocowy. Do osobnego pojemnika spadały ścinki warzyw takich jak marchewka, seler i buraczek. Sok wypili, a resztki warzyw bogate w błonnik zawinęłam . Czyli dodałam później 4 jajka, siemienia lnianego, przyprawy korzenne typu cynamon, kardamon , czekolada oraz ksylitol i sól. Wszystko zapiekłam, wyszło pyszne!
veggyagata 