Bez mąki / Keto

CZEKOLADOWE KULKI MOCY

CIASTO CZEKOLADOWE – Z MARCHEWKI I FASOLI

Historia tego ciasta sięga dalej niż by się mogło wydawać, Mianowicie zaczęło się od soku marchewkowo-jabłkowego. Mój przyjaciel przyjechał mnie odwiedzić, przywiózł ze sobą jabłka i marchewki i zrobiliśmy sok w sokowirówce… Resztek po marchewce i jabłkach nie chciałam wyrzucać ( jak to ja 😀 ) i postanowiłam wykorzystać do czegoś nowego – nic nie płacąc i wykorzystując tak zwane “leftovers”. Było też i jajko, jedno bo więcej nie miałam szykując się na dwutygodniowy urlop do Polski. Nie było więc wiele warzyw i owoców w lodówce, gdyż zawsze pilnuję ,żeby nic nie lądowało w śmietniku.

Ale była puszka czerwonej fasoli. O i na moje szczęście tabliczka czarnej czekolady którą zawsze mam w zapasie. Taka to historia, że wymieszałam wszystkie te składniki z pokruszoną czekoladą, dodałam dla słodkości syropu czekoladowego sugar free, czekoladę w proszku do pieczenia oraz 2 czubate łyżki mąki kokosowej.

• Facebook
• Instagram
• WordPress

Keto placki czekoladowo – kokosowe

Omlet keto zielony-szpinakowy

Priorytetowo: 4-6 gram potasu dziennie, mniej priorytetowo: A, K, D, E, C, B

Sód: 1-2 łyżeczki soli w posiłkach.

Magnez: czekolada minimum 90%.

Omlet keto 2 pieczarko-śmietankowy

Odkąd odkryłam co to znaczy być w stanie ketozy, nie była bym wstanie cofnąć się i wrócić do wcześniejszego sposobu odżywiania. Chodź by mnie ciągali siłą nic nie zmieniło by mojego obecnego trybu odżywiania. Na Keto jestem od 28 lutego 2020 a bloga prowadzę od 1 stycznia 2020. Co się zmieniło? Wiele, a właściwie wszystko, chodź z pozoru mogło by się wydawać , że nie wiele – ale zaufajcie mi, ta dieta czyni cuda – dosłownie. Wcześniej 70-80% warzyw i owoców 15% białek ,30% węglowodanów w postaci owsianek , mąk itp) no i nie wiele procent zostawało dla tłuszczy.

Tak właściwie, tłuszcze pochodziły głównie z serów, orzechów , awokado , nasiona szałwii hiszpańskiej, siemia lnu i okazjonalnie z ryb. Nie smażyłam potraw bo wydawały mi się być za ciężkie. Okey taka dieta a raczej tryb życia był spoko i całkiem zdrowy , chodź bardzo ubogi w tłuszcze. Co było więc nie tak?

1.Całe życie podporządkowane jedzeniu. Obowiązkowe śniadanie, a jak bym w tedy mogła to wiwatowała bym z transparentem nie wychodź z domu bez śniadania.

2.Obowiązkowa przegryzka pomiędzy kolacją a śniadaniem.

3. Wycieczki, wypady , wyjścia = sprawdzanie menu z wyprzedzeniem, zakupy i szykowanie prowiantu na wycieczki, wyjścia o stałych godzinach zazwyczaj dostosowane do moich potrzeb. Co to znaczy? Musiałam wy-cyrkulować z czasem żeby trafić w okno żywieniowe, bo głodna, robiłam się bardzo niespokojna i nerwowa.Napomknę , że w przeciwieństwie do normalnej diety zalecanej i rekomendowane przez różne ośrodki zdrowia głód na diecie keto nie powoduje nie pokoju, lub spadku energii a wręcz przeciwnie służy rozbudowie tkanki mięśniowej, pomaga w skupieniu i jest przyjemny. Cóż za sprzeczność głód – przyjemność? No więc, w KETO jako tako głodu nie odczuwasz, może zacznijmy od tego. Może dlatego mówi się,że będąc w stanie ketozy wszyscy czują się trochę jak na haju! Ciągły błogostan. Skłamała by tak nie było, i sama bym się do tego nie przyznała.

Na normalnej zalecanej diecie, często dopadał mnie niepokój związany ze sprawami życia codziennego. Ale przez 5 lat się tym nie przejmowałam, ponieważ raz wydawało mi się ,że moja dieta jest wręcz nienaganna a dwa przecież każdy boryka się z jakimiś stanami lękowymi.

Haha cóż, nic bardziej mylnego. Może kiedyś będzie Ci dane posmakować co to znaczy stan ketozy, spokój ducha, zaoszczędzony czas i pieniądze oraz prawdziwe zdrowe bogate w tłuszcze jedzenie. A o to kolejny przykład pysznego ketogenicznego omleta z pieczarkami w sosie śmietanowym.