Kotlety wegetariańskie

Czyli klopsy, kotlety i pieczone placki wegetariańskie. Niektórzy nazywają je falafel, ale zapewne po napisaniu posta zatytułowanego Falafel wegetariański, uwagę przykuła by niepoprawność kształtu owych placków.

Proste w wykonaniu, chodź instrukcja i lista składników wydają się być dłuższe niż list do mikołaja ośmioletniego dziecka.

Zachęcam was do wykorzystania niepotrzebnych już przypraw, resztek warzyw, ugotowania wszystkiego, wymieszania, połączenia, upieczenia no o wreszcie delektowania się nową potrawą.

DO MOJEGO PRZEPISU WYKORZYSTAŁAM :

1.2 ZIEMNIACZKI MAŁE, 3 PIETRUCHY, 3 MARCHEWKI, PÓŁ KALAFIORA, POMIDORA I BRUKIEW. DODAŁAM KUKURYDZĘ I CIECIERZYCĘ PO PÓŁ PUSZKI.

2.MĄKA SOJOWA – CZUBATA ŁYŻKA, PŁATKI OWSIANE – CZUBATA ŁYŻKA, 2 ŁYŻKI OTRĄB.

3.KOLENDRA, POCIĘTY SZPINAK – GARŚĆ, POCIĘTY POR – GARŚĆ.

4.2 BIAŁKA KURZYCH JAJ / SIEMIĘ LNU / BABKA JAJOWATA.

5. SZKLANKA MLEKA MIGDAŁOWEGO

6.PRZYPRAWY : KUMIN, KOLENDRA, CZOSNEK, PAPRYKA, PIEPRZ CAYENNE, SÓL , PIEPRZ, OREGANO, KURKUMA.

  1. Ugotowałam wybrane warzywa.pietruszkę, brukiew, marchewkę, kalafiora i zmieliłam aż do uzyskania jednolitej masy ze szklanką mleka migdałowego.

2. Wylałam tak przygotowaną masę na blat, dodałam przyprawy, kukurydzę, ciecierzycę, mąkę, owsiankę i otręby i wszystko dokładnie wymieszałam dłońmi.

3. Do powyższej masy dodałam następnie garść szpinaku, pory i posiekaną świeżą kolendrę oraz białka kurzych jaj.

4. Kolejno uformowałam piękne klopsy/kotlety ( zwał jak zwał) 😀 i ułożyłam na spryskanej oliwą folii aluminiowej która ułożona na blaszy powędruje do piekarnika na 45 minut 180 stopni.

Rating: 1 out of 5.

Published by agataredis@gmail.com

Jestem szczęśliwą mamą i realizującą się kobietą. Czego mi więcej do szczęścia potrzeba? Absolutnie niczego. Masz zdrowie i rodzinę - masz wszystko.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: